Главная Кулинарные рецепты Регистрация

Вход

Приветствую Вас Гость | RSSПонедельник, 22.05.2017, 22:16
Кулинарные рецепты

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Форма входа

Каталог файлов
Главная » Файлы » Кулинарные рецепты » Рецепты для аэрогриля

Блюда из индейки
11.06.2011, 11:01
1.Шашлык из индейки

Кусочки индейки маринуем в лимонном соке с оливковым маслом, луком специями около шести часов. Добавляем соль, перец. Нанизываем на шампура.

Маринуем лук в воде с уксусом.

На дно аэрогриля наливаем воду с уксусом с лука + лук из маринада индейки.

Кладем шампура в аэрогриль. Минут 7 готовим на сильном вентиляторе и температуре 260 С. Дальше переводим на режим среднего вентилятора при температуре 235С готовим еще минут 15.

Подаем с маринованным луком.


2.Тевтели из индейки с кабачком


В фарш (можно взять любой - у меня из индейки) добавляем лук, нарубленную в мясорубке морковь ( я ее сразу добавляю, когда делаю фарш), можно добавить мелко нарезанные стебли сельдерея, соль, перец, пряности, можно немного растительного масла, если фарш нежирный. Формуем тефтельки и готовим в аэрогриле.

3.Индейка пикантная

Мясо вымыть, посолить, поперчить, посыпать любыми специями для мяса гриль, нашпиговать чесноком, смазать горчицей в зернах и обложить 2-3 лавровыми листиками. Положить мясо в рукав для запекания и оставить мариноваться на 3-4 часа. Запекать в рукаве до готовности при температуре t180 и среднем вентиляторе.

4.Индейка по английски

Для начинки:
6 тонких кусков бекона,
1 маленькая луковица мелко порезанная,
2 палочки сельдерея, покрошенных,
2-3 дольки чеснока, раздавленных,
75 г грибов, порезанных,
75 г каштанов, очищенных и порезанных,
175 г хлебных крошек,
2 ст л тертой апельсиновой цедры,
1 стл ягод можжевельника,
2 ст л петрушки,
1 большое яйцо,
2 ст л апельсинового сока
Индейка: 5.5 кг индейка,
1 луковица, мелко порезанная,
1 ст л ягод можжевельника, петрушка

Гарнир:
Половинки вычищенных от мякоти апельсинов, наполненных обжаренными грибами с петрушкой

Слегка обжарьте бекон, лук, сельдерей и чеснок в течение 5 мин, добавьте грибы и тушите 2 мин. Уберите с огня, вложите оставшиеся ингредиенты и перемешайте.

Начините со стороны шейки индейки, оставшуюся лишнюю начинку скатайте в шарики и разложите вокруг индейки на последние 20 мин готовки.

Поместите лук и ягоды можжевельника внутрь индейки. Положите грудкой вниз в форму и поставьте в аэрогриль. Достаньте из аэрогриля, накройте фольгой и оставьте птицу на 15-20 мин.

Подавайте с апельсиновыми чашечками.


5.Запеканка суфле "солнечная"
Ингредиенты:

300 г филе индейки
100 г риса (сухого)
2 больших куриных яйца
50 г сметаны
100 мл молока
1 средняя морковка

Способ приготовления:
Отварить до готовности рис в подсоленной воде, воду слить, рис промыть.
Филе индейки помыть, обсушить и пропустить через мясорубку.
Морковь натереть на самой мелкой тёрке.

Смешать фарш, рис, яйца, сметану, молоко и морковь.
Посолить по вкусу.
Положить в форму для запекания.
Я готовила в аэрогриле 40 минут, при высокой скорости обдува, при 235 градусах.
Можно запечь и в духовке, при 200 градусах около 40-45 минут.

Приготовьте эту запеканку-суфле, это просто, быстро и вкусно!
Думаю, что и деткам она придётся по вкусу.


6.Запеканка из индейки,гречки и кукурузы

Что нужно:

700 г филе индейки (курицы)
120 г моркови
1-2 зубчика чеснока
400 г кукурузы (замороженная)
1 яйцо
100 г гречки (сухой крупы)
200 г кефира

Способ приготовления:
Залить на ночь в мисочке гречку кефиром и поставить в холодильник.
Индейку, чеснок и морковь пропустить через мясорубку.
Смешать гречку с кефиром с мясом и овощами, добавить яйцо, посолить, поперчить.
Сложить смесь в форму для запекания. Готовить в разогретой до 200 градусов духовке около 35-45 минут или в аэрогриле, при 235 градусах, на средней решётке на сильном обдуве.

P.S. Вместо замороженной кукурузы можно использовать консервированную кукурузу или горошек.Так получается нежнее.



Категория: Рецепты для аэрогриля | Добавил: lex56761
Просмотров: 1475 | Загрузок: 0 | Комментарии: 1 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Поиск